無添加製造2

2.高鮮度凍結 – 急冷 –

冬限定の葉にんにくを一年中高鮮度で楽しんでもらうにはどうするべきか?さらには
保存料も着色料も化学調味料も使わずに、有機葉にんにくの本来の”旨み”も維持すべく
選んだ手法が液体凍結機による超急速冷凍でした。葉にんにくが僅か数分で凍結完了。
- 採れたての感動をいつでもどこでも - 我々の飽くなき追求は続きます。

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