ポン酢、塩タタキ、その次はカルパッチョソース!

ジェノベーゼ風ソースに塩ポン酢のコクをプラス!

材料(2人前)

1

玉ねぎを、薄くスライスし水にさらして水をきっておきます。

2

ネギ、ニンニクやお好みでミョウガ等も切っておきます。

3

お皿にスライスした玉ねぎを広げ、カツオタタキをのせ、薬味を散らします。

あとはリーフガーリック-カルパッチョソースを上からかければ完成。
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葉にんにく美活@高知

コツ・ポイント

これぞまさしく土佐流カルパッチョです。

このレシピの生い立ち

カルパッチョソースはどんなお魚料理にもよく合います