ちょっとそこの奥さん。そうそう、あなたのことです。

 

今あなた、ネギを買おうとしてませんか?

 

そのお手を止めて、ちょーっとだけ耳寄りな話しを聞いていってくれませんか?

 

いやいや、決して怪しい話しではありません。

 

その内容というのはどの時代、いつだって女性の悩みの種である

 

【美容と健康】

 

次の3点について、このあと詳しく説明します!

 

1:ネギと葉にんにくの違い

2:葉にんにくの美容と健康効果

3:葉にんにくの食べ方

 

 

1:ネギと葉にんにくの違い

 

ところであなたは「葉にんにく」をご存知ですか? なに、ご存知でない!? 見た目はどんなかんじなのか、ですか?

こんな感じです。

 

葉にんにくが分かる!5つのポイント

 

えっ! ネギみたいって? いやいや……。

 

これは私が出す画像を間違えたのではなく、正真正銘の葉にんにくなんです。

 

ちなみに、ネギはトルコを中心とするアジア地域またはインドから渡ってきたと言われています。

一方、葉にんにくは四千年の歴史を誇る中国から渡ってきたと言われています。

 

そう! 中国! 中国といえば医食同源や薬膳、漢方といった身体にいいものが揃った国ですよね。

 

 

そんな中国出身の葉にんにくには様々な効果があるんです。

 

 

2:葉にんにくの美容と健康効果

 

代表的に挙げられる効果は

・抗血栓作用

・抗酸化作用

・コレステロール抑制作用

・血管拡張作用

 

などなど。といっても、漢字が多くてイマイチ分かりにくいですよね?

ということで、4つの中でも身体に重要な

【抗血栓作用】【抗酸化作用】について説明します!

 

まず、【抗血栓作用】について。

そもそも【血栓】とは読んで字のごとくなのですが、血管の中に栓、つまりコレステロールが血管にへばりつきます。そこに血液が溜まって固まり、血流を悪くしてしまうことを言います。

 

この血栓ができてしまうと【心筋梗塞】【脳梗塞】に陥ってしまい、最悪の場合には命を落とします

 

特に心筋梗塞は日本人の3大死因と言われる心疾患の約9割を占めているんです!

怖いですねぇ。

 

そんな怖い病に繋がる血栓を防ぐ力のある葉にんにくですが、血栓がなくなると血流も良くなり、こんないいことがあります。

 

・冷え性の改善

・肌老化の改善

・むくみの改善

 

など! 様々な効果をもたらしてくれるのです!

 

次に【抗酸化作用】について。

この抗酸化作用というワードは葉にんにくを語る上で決して外せない言葉なんです。

 

ですが、【抗酸化】という言葉に疑問符を浮かべているようなので簡単に説明すると、「老化」を防ぐことを言います。

つまり! 巷で噂のアンチエイジング効果なんですよ!

 

誰しも歳は取りたくないもの。だってシミやシワ、タルミが出てきてしまうから……。

いつまでもハリのある若々しい肌でいたい……。

 

そんなときに摂取するべきなのが抗酸化作用をもつ食べ物なんです!

 

そ・れ・を!

 

葉にんにくは多く含んでいるのです!

 

これはもともと抗酸化力の強いニンニクが太陽の紫外線から身を守るため、葉に作り出した栄養がたっぷり詰まっているからなんです!

 

どうですか? 葉にんにくってすごいでしょ?

え? ネギにも美肌効果やむくみ改善の効果があるよ…って?

 

フフフ……。それがなんと! 葉にんにくはネギの数倍の栄養を持っているんです!!

 

例えば、先程挙げた抗酸化作用。この抗酸化作用に良いとされるビタミンEはなんと葉ネギの3.2倍なんです!

他にも、ポリフェノールの代表格トマト。美肌効果や動脈硬化予防にもいいとされるポリフェノールですが、葉にんにくはトマトの3倍!

ビタミンCではレモンの1.8倍を葉にんにくは含んでいるんです。

 

 

3:葉にんにくの食べ方

 

さて、ここまで葉にんにくとネギについて比較してお話してきましたが、こんなに魅力のある葉にんにくはネギの知名度にまだまだ遠く及ばない……。

 

よく調理方法はどんなものがあるの? というお声を頂くので、いくつか簡単なレシピをご紹介します!

 

↓タッチして拡大できます!

 

 

 

 

いかがだったでしょうか?

意外と知らない葉にんにくですが、調理方法はとっても簡単で、ここで紹介した以外の料理でも合わせることができるんです。

組み合わせ方はいろいろあります。

 

私たちの作る葉にんにくはすべて無農薬で作られた有機野菜です。

お子様や家族に安心して食べていただけます。

 

葉にんにくという珍しい野菜に少しでも興味を持っていただけましたら嬉しい限りです。

 

今日はネギで料理を作ろうと思っていたあなた、一度葉にんにくを試してみませんか?

 

ネギとは違った香りの良さと味にきっと魅了されますよ!

 

 

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脇田 里沙
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