黒にんにく

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黒にんにく メイン写真
黒にんにく メイン写真
カテゴリ
有機黒にんにく
原材料
有機にんにく(高知県産葉ニンニク専用種)
保存方法
冷暗所にて保存
賞味期限
12ヶ月

商品タイプ

1袋

1袋

【内容量】55g

丸型パッケージ

丸型パッケージ

【内容量】55g

5袋

5袋

【内容量】55g×5

10袋

10袋

【内容量】55g×10

黒にんにく サブ写真2

●葉にんにく品種の黒にんにく
弊社の黒にんにくは通常のにんにくではなく、自社有機栽培の葉にんにく品種のものを原材料にしています。この葉にんにく品種のニンニクは一片一片が小粒な分、通常品種よりも甘みが凝縮されています。黒にんにくにした際もその甘さが引き立ち、プルーンなどのフルーツに間違えられるほどです。チャック付きの簡易包装に入っている為、手軽にサプリメント感覚で栄養を取ることができます。原材料のにんにくは、有機JAS認定の自社農園(高知県)で栽培したもののみ使用し、添加物などは一切使用していません。

1.黒にんにくとは
健康食品として不動のトップに君臨するニンニク。黒にんにくは熟成させることにより、ニンニクの嫌な臭いや辛みがなくなって甘くなり、そのまま食べても美味しくなるのです。

2.特徴
葉にんにく品種の有機にんにくを使用。通常の黒にんにくより小粒だから、甘みや旨味が凝縮され美味しさがパワーアップ!

3.機能性
黒にんにくが持つ特徴として注目されているのが、S-アリルシステインというニンニクを熟成発酵した際に形成される黒にんにくのみが持つ機能性成分です。S-アリルシステインは抗酸化作用、肝障害予防作用、がん予防作用、がん細胞増殖抑制作用など多様な薬理作用を有することが報告されています。 報告されています。


recipe

Leaf Garlic
ジェノベーゼ風ソース

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