高知が誇るブランド豚「四万十ポーク」と葉ニンニクぬたセット

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高知が誇るブランド豚「四万十ポーク」と葉ニンニクぬたセット メイン写真
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カテゴリ
セット商品
内容量
・厚切り肩ロース:約430g
・豚コマ(腕):約450g
・葉ニンニクぬた(コクの麦みそ)小袋×6袋
賞味期限
・四万十ポーク:冷凍-10℃以下で30日
・葉ニンニクぬた:冷凍-18℃以下で3年間
保存方法
全て(冷凍-18℃以下)

商品タイプ

高知が誇るブランド豚「四万十ポーク」と葉ニンニクぬたセット サブ写真2

最後の清流ともいわれる高知県四万十川流域で育てられたブランド「四万十ポーク」と大手通販サイトamazonにてランキング1位に輝いた高知県ご当地調味料「葉ニンニクぬた」セット!四万十ポークは、カツやソテーで使える肩ロースと、使い勝手の良いコマ肉(肩)を詰め合わせています。

●四万十ポーク
四万十ポークの餌は四万十川上流に位置する地域で育てられた、「仁井田米」というブランド米を飼料として与えています。このお米は寒暖差の激しい気候で作られ甘みが強くてとてもおいしいことで有名です。 これを餌に育つ四万十ポークは「臭みがなく、豚肉本来の旨みが味わえるお肉」としてブランド認定をされました。

●葉ニンニクぬた
全国的にも地方の特色が出る「ぬた」ですが、高知県の「ぬた」は地元伝統野菜である「葉ニンニク」を主原料にした酢味噌のことを言います。 コク深い麦みそと程よいお酢の酸味、そしてなんといっても葉ニンニク独特の風味が四万十ポークなど上質なお肉との相性抜群です。

老若男女多くの方に安心して食べていただきたいという思いから保存料や着色料などの人工添加物を一切使用していない無添加で製造しております。

●葉ニンニクとは?
高知県外ではほとんど知られていませんが、ニンニクの成長過程の葉部分のことを指し、ニンニクの気になる匂いや辛みが少なく爽やかな風味が特徴です。 またニンニク同様栄養面にも優れ、ニンニクが持つ栄養素だけでなく緑黄色野菜に多い「ビタミンC」や「ポリフェノール」といった抗酸化成分も豊富に含みます。

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