鰻白焼き

味も栄養素も相性ばっちり!!

鰻白焼き

材料(2人前)

  • うなぎ白焼き:200g
  • さっぱりゆずの葉にんにくぬた:2袋

1

うなぎは何もつけず白焼きにします。炭火で焼くと香ばしくふっくらと焼き上がります。

2

皿にうなぎを盛り付けます。

3

あとは【さっぱりゆずの葉にんにくぬた】をかけるだけ!!

コツ・ポイント

タレのウナギも美味しいですが、白焼きを葉にんにくぬたで食べると、さっぱりといくらでも食べられます

このレシピの生い立ち

うなぎは、ビタミンA、B1、B2、D、Eが含まれていますが、葉にんにくの栄養素
アリシンはこの中のB1の摂取をより取り込みやすくしてくれます。
又、ビタミンA、亜鉛に至っては、鰻にも葉にんにくのぬたにも
含まれているため沢山取り込めます。
よってこの二つはベストマッチと言える組み合わせの1つでしょう。

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