ニラ玉 × 葉にんにく

超簡単なサイドメニュー!!

材料(1人前)

  • 葉にんにく:1本
  • 卵黄:1個
  • 白だし:大さじ1
  • 塩昆布:適量
  • ごま:お好みで
  • ごま油:小さじ2

1

葉にんにくを斜めに切っていきます。根元のほうは縦半分に切ってから斜めに切ります。

2

熱湯で湯通ししていきます。辛いのが苦手な方は多めに湯通しします。

3

卵の黄身だけを取り盛り付けたにんにくの葉の上にトッピング。

4

白出汁とごま油を回しかけ、塩昆布を添えたら完成。お好みでごまをかけるのも良いですね。
黄身をまとわせながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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