葉にんにく餃子

鉄人陳建一シェフが絶賛した有機葉ニンニクを使い、四万十豚や四万十鶏など逸品素材で作った高級餃子です。独自技術で増粘剤不使用を実現し、オール無添加を達成しました。四川省で定番の葉ニンニク餃子を日本で初めて商品化し、専用の無添加タレは有機醤油に利尻昆布、九州産の原木しいたけ、高知県産ゆず、純米酢を使用しています。皮の原料は米粉を使いグルテンフリーですので、小麦アレルギーを気にする方にもおススメです。