葉にんにく・芽

中国四川省から伝来し、高知伝統野菜として地元で愛されてきた葉ニンニク。高知では鍋やすき焼き、ヌタ和えには欠かせない栄養豊富な香味野菜です。本場四川省では回鍋肉や麻婆豆腐、餃子などにも欠かせないプレミアム食材として重宝されています。これまで葉にんにくは冬限定で鮮度落ちも早いため市場に殆ど出回りませんでした。それを超急速冷凍と酸素遮断の真空パックにより年中食べられるようにしました。有機JAS認定商品です。